اسید
فولیک برای رشد سیستم عصبی مرکزی جنین، به ویژه در طی هفته های اول
بارداری لازم و ضروری است. بدن نمی تواند این ماده مغذی را ذخیره کند.
بنابراین باید آن را به صورت روزانه مصرف کنید. امکان دارد پزشک برایتان
قرص های حاوی اسیدفولیک تجویز کند که به صورت روزانه بخورید. سعی کنید طبق
دستور پزشک عمل کنید. سبزیجات تازه ای که برگ های سبز تیره دارند، میوه
ها، میوه های مغزدار و دانه ها نیز منابع بسیار مناسبی هستند. کسانی که
رژیم غذایی گیاهخواری دارند، غنی ترین منابع اسید فولیک برای آنها،
مخمرهای معجون ساز، عصاره مخمر و مغز گندم است. اسید سولفیک در صورت پخته
شدن مواد به مقدار زیادی از بین می رود، بنابراین آنها را به صورت سالاد
یا کمی بخارپز شده مصرف کنید.
منابع غنی از اسیدفولیک:
•بادام زمینی ( انواع نمکی و شورمزه را مصرف نکنید.)
•فندق
•کلم فندقی ( بخارپز یا به صورت سالاد)
•کلم برگ ( بخارپز و خام)
•کلم بروکلی یا گل کلم (بخارپز)
•نان سبوس دار
برگرفته از کتاب 101 نکته برای حفظ سلامتی دوران بارداری-مترجم:ملیحه وفایی
