آرشیو مقالات و مطالب فارسی

از نظر خواص طبی و دارویی اکلیل کوهی اثر ضدعفونی کننده و معرق داشته و
جریان خون را در اندامهای شکمی افزایش می دهد و در تحریک میزان ترشح شیره
های گوارشی و صفرا بسیار مفید است. این گیاه شفا بخش برای معالجه رماتیسم،
فلج، سستی اعضاء، تشنج، اختلالات عصبی و تنفسی و همچنین نارسایی کبد و
کیسه صفرا مفید و موثر است. این گیاه و سبزی در ایران کمتر مورد توجه
طباخان و بانوان آشپز ایرانی قرار گرفته ولی در کشورها ارو.پایی جایگاه
ممتازی در آشپزخانه داشته و در تهیه سسها و هنگام خوردن گوشت کباب وجود آن
ضروری است.