آرشیو مقالات و مطالب فارسی

اکنون طبق
قسمت قدم سوم رژیمهای گفته شده را انتخاب کنید. د رهر رژیم ابتدا گروههای
غذایی و تعداد واحد هر گروه گفته می شود. سپس به دو مدل واحدهای غذایی
در پنج وعده صبحانه، ساعت 10 صبح، ناهار، عصرانه و شام تقسیم می گردد.
در میزان انرژی های بالا این پنج وعده به شش وعده می رسد. سپس برای هر
مدل یک رژیم با غذاهای واقعی گفته می شود. در پایان رژیمها لیست جانشینی
آورده شده است، با مراجعه به این لیست می توانید به جای غذاها گفته
شده در رژیم، غذاهای معادل را انتخاب کنید.

ادامه مطلب...

رژیم دارای
1300 کیلوکالری،این رژیم شامل 5 واحد نشاسته، 4 واحد سبزی، 4 واحد میوه، 2 واحد
شیر، 4 واحد گوشت و 3 واحد چربی می باشد.

مدل اول تقسیم
واحدها:
صبحانه:
2 واحد نشاسته، یک واحد سبزی، یک واحد گوشت
ساعت
10 صبح: 2 واحد میوه

ادامه مطلب...

این رژیم شامل
6 واحد نشاسته، 4 واحد سبزی، 4 واحد میوه، 2 واحد شیر، 4 واحد گوشت و 4 واحد چربی
می باشد.

مدل اول تقسیم
واحدها:
صبحانه:
3 واحد نشاسته، یک واحد شیر، 2 واحد گوشت
ساعت
10 صبح: 2 واحد میوه

ادامه مطلب...

رژیم دارای
1600 کیلوکالری،این رژیم شامل 7 واحد نشاسته، 5 واحد سبزی، 4 واحد میوه، 2 واحد
شیر، 5 واحد گوشت و 4 واحد چربی می باشد.

مدل اول تقسیم
واحدها:
صبحانه:
3 واحد نشاسته، یک واحد شیر
ساعت
10 صبح: 2 واحد میوه
ناهار:
2 واحد نشاسته، 3 واحد سبزی، یک واحد شیر، 3 واحد گوشت
عصرانه:
2 واحد میوه
شام:
2 واحد نشاسته، 2 واحد سبزی، 2 واحد گوشت
رژیم
غذایی طبق مدل اول:

ادامه مطلب...

رژیم دارای
1700 کیلوکالری انرژی،این رژیم شامل 7 واحد نشاسته، 5 واحد سبزی، 5 واحد
میوه، 2 واحد شیر، 6 واحد گوشت و 4 واحد چربی می باشد.

مدل اول تقسیم
واحدها:
صبحانه:
3 واحد نشاسته، یک واحد شیر، 2 واحد گوشت
ساعت
10 صبح: 2 واحد میوه
ناهار:
2 واحد نشاسته، 3 واحد سبزی، 2 واحد گوشت، یک واحد شیر
عصرانه:
3 واحد میوه

ادامه مطلب...

قدم اول:
ابتدا باید به میزان مطلوب خود و مقدار اضافه وزن خود را مشخص کنید. برای این کار
وزن، قد و دور مچ خود را به دقت اندازه گیری کنید، سپس به قسمت «وزن
متناسب با قد براساس استخوان بندی» که پیش از این گفته شده است، مراجعه
کنید. از روی جدول وزن متناسب خود را بدست آورید.
اکنون
وزن خود را با وزن متناسب خود مقایسه کنید و ببینید چند کیلوگرم اضافه
وزن دارید. به طور مثال خانمی به قد 155 سانتی متر و استخوان بندی متوسط
باید وزنی بین 3/52 تا 6/58 کیلوگرم داشته باشد. این خانم وزنی معادل
68 کیلوگرم دارد. او از بین 3/52 تا 6/58 عدد متوسط یعنی 55 کیلو را انتخاب
کرده است و می خواهد خود را به 55 کیلوگرم برساند.
مقدار
اضافه وزن = وزن مطلوب – وزن فعلی
کیلوگرم
13 = 55 – 68

ادامه مطلب...

اشخاصی که
زمانی لاغر بوده اند و اکنون چاق شده اند، کمتر این سوال را می پرسند. این سوال
بیشتر برای فرادی ایجاد می شود که همیشه چاق بوده اند. این افراد بعد
از اینکه مدتی رژیم گرفتند یا ورزش کردند، نگاهی به خود می کنند و می بینند
که فایده ای نداشته است. آنها در این مدت لاغر نشده اند و با خود می گویند
چرا لاغر نمی شوم؟ همین سوال باعث می شود تا فکر آنها به طرف جواب اشتباهی
برود. آن جواب اشتباه این است که حتما چاقی من ارثی است. در پی این
جواب، فکرهایی دیگری به ذهن او می آید. من هیچ چیز هم که نخورم، باز چاق
می شوم. چاقی من مربوط به غذا نیست، من به طور ارثی چاق می شوم. من استعداد
چاقی دارم و رژیم غذایی و ورزش برایم فایده ای ندارد و...

ادامه مطلب...

داشتن اطلاع
در مورد مقدار انرژی غذاها بسیار مهم است و گاهی همین اطلاعات بیش از
رژیم غذایی به شما کمک می کند. باید بدانید که غذاها دارای مواد مختلفی هستند.
بعضی از این مواد می توانند در بدن بسوزند و به انرژی تبدیل شوند. بعضی از مواد
هنگام سوختن انرژی بیشتری آزاد می کنند. این مواد بیش از هر چیزی باعث
چاقی می شونمد. غذاهایی هم که دارای این مواد هستند، بیشتر از سایر
غذاها، باعث اضافه شدن وزن می گردند.چربی و کربوهیدرات دو ماده ای هستند
که در بدن انسان بیش از هر ماده ای انرژی تولید می کنند و باعث چاقی می
شوند. بنابراین غذاهای حاوی چربی و کربوهیددرات باعث چاقی می شوند. هر چند
که پروتئین هم تولید انرژی می کند و انرژی تولید شده از پروتئین نسبت به
کربوهیدرات بیشتر است ولی معمولا پروتئین در بدن انسان نمی سوزد و به انرژی
تبدیل نمی شود، بلکه در کار ساخت عضلات و ... به کار می رود. با توجه
به این مطلب چربی و کربوهیدرات غذاهای چاق کننده می باشند که یک فرد چاق
باید آنها را شناسایی کند.

ادامه مطلب...

یک روش
رژیمی است که مصرف پروتئین را خیلی بالا می برد و در عوض چربی و کربوهیدرات
را بسیار کم می کند. این رژیمها باعث لاغری می شوند ولی مشکلاتی
دارند. این رژیمها از نظر اقتصادی گران هستند. همچنین اگر مدت زیادی
از این رژیم استفاده شود، میزان اوره و اسیداوریک خون بالا می رود و موجب
اختلال در کار کبد و کلیه می گردد. این رژیم در دراز مدت اثراتی ناگوار
دارد که گاهی بدتر از عوارض چاقی می باشد.روش دیگر بالا بردن فوق العاده
چربی می باشد. در این روش رژیم تقریبا شامل چربی است و پروتئین و کربوهیدرات
تقریبا از رژیم غذایی حذف شده است. این روش برای اولین بار توسط میلر در
آمریکا بوجود آمد و کم کم معروفیت زیادی پیدا کرد. د راین رژیم از
ادویه، مواد رنگی و طعم دهنده هایی استفاده می شود تا رژیم مطبوع گردد.
این رزیم باعث می شود تا مواد ستونی که از سوختن چربی حاصل می شوند در
خون بالا روند و باعث بی اشتهایی شخص شوند. این رژیم به سرعت شخص را لاغر
می کند. توجه کنید که منظور از مبارزه یا چاقی، رفع خطرات ان است ولی در
این روش به علت بالا رفتن میزان چربی، مشکلات قلبی، سکته و ... بالا می رود.
از طرفی این رژیم به طور موقتی باعث لاغری فرد می شود، چرا که فرد مجبور
است این رژیم را ترک کند و بعد از ترک این رژیم وزن او سریعا به حالت
اول بر می گردد. ممکن است بپرسید که چرا فرد مجبور به ترک این رژیم است؟
زیرا به علت نداشتن سایر مواد مورد نیاز بدن اگر پس از مدتی ترک نشود باعث
مرگ فرد می گردد.
روش
دیگر قطع کامل انرژی یا کم کردن بسیار زیاد مقدار انرژی می باشد. یکی از
موراد روزه مطلق است که از خوردن هر نوع خوراکی امتناع می شود. در مواردی
همزمان با کاهش شدید انرژی، مواد معدنی و ویتامین ها به صورت مکمل در
اختیار فرد قرار داده می شود. این رژیمها و روزه های مطلق اگر همراه با مکمل
نباشد. باعث عوارض و مشکلات ناشی از کمبود ویتامین ها و مواد معدنی در
بدن می شود و خطرناک می باشد. چنانچه از مکمل استفاده شود خطر چندانی وجود
ندارد. به هر حال پس از اینکه شخص به وزن دلخواه رسید و روزه یا رژیم بسیار
کم انرژی او قطع شد، به سرعت به وزن اول خود باز می گردد.

برگرفته از
کتاب لاغری (درمان چاقی )-محسن احمدی

بهترین روش
این است که میزان انرژی دریافتی، مقداری کمتر شود تا وزن به تدریج کم شود.
این رژیم غذایی، همان رژیمی است که یک فرد سالم هم باید رعایت نماید تا
سلامتی خود را حفظ کند. در اصل رژیم نادرست غذایی باعث افزایش وزن شده است
و اکنون با درست کردن آن، وزن به حالت طبیعی بر می گردد. البته چون زمانی
فرد مقدار بیشتری انرژی مصرف کرده است، تا مدتی باید مقدار کمتری انرژی
دریافت کند. در این مدت او با رژیم صحیح غذایی آشنا می شود و عادات غلط
غذایی خود را ترک می کند، همین موضوع سبب می شود تا پس از رسیدن به وزن
مطلوب، این وزن را برای همیشه حفظ نماید. این روش دیرتر اثر می کند و با
سرعت کمی وزن را پایین می آورد، در عوض هیچ عارضه ای ندارد، وزن به حالت
قبل بر نمی گردد و سلامتی فرد تامین می شود. همیشه در نظر داشته باشید
که:دیر رسیدن بهتر از هرگز نرسیدن است.

برگرفته از
کتاب لاغری (درمان چاقی )-محسن احمدی